초저온 동결에 액체질소를 사용할 때의 장점이라 할 수 없는 것은?
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초저온 동결에 액체질소를 사용할 때의 장점이라 할 수 없는 것은?
동결시간이 단축되어 연속작업이 가능하다.
급속 동결이 가능하므로 품질이 우수하다.
동결건조가 일어나지 않는다.
발생되는 질소가스를 다시 사용할 수 있다.
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