경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? 식품 접객업 중 음주 행위가 허용되지 않는 영업은? 빵 반죽시 효모와 함께 물에 녹여 사용하면 효모의 작용을 약화시키는 식품첨가물은? 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? 항히스타민제 복용으로 쉽게 치료되는 식중독은? 식품 등의 표기기준에 명시된 표시사항이 아닌 것은? 어패류…