발육 최적온도가 25 ~ 37℃인 균은? 곰팡이의 대사산물에 의해 질병이나 생리작용에 이상을 일으키는 원인이 아닌 것은? 열경화성 합성수지제 용기의 용출시험에서 가장 문제가 되는 유독 물질은? 식품 첨가물과 사용목적을 표시한 것 중 잘못된 것은? 식품의 표시·광고에 대한 설명 중 옳은 것은? 살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 …