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양식조리기능사 모의시험 66점 (합격)
사용이 허가된 산미료는? 식품의 부패 정도를 알아보는 시험 방법이 아닌 것은? 여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수공통전염병과 관계되는 기생충은? 식품공전에 의한 조리용 칼, 도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다.) 다음 식품첨가물 중 영양강화제는? 장마가 지난 후 저장되었던 쌀…
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