우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은? 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? 식물성 자연독 성분이 아닌 것은? 식품접객업 중 음식류를 조리, 판매하는 영업으로서 식사와 함께 부수적으로 음주행위가 허용되는 영업은? 경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? 살모넬라(salmonella)균의 특성이 잘못된 …