다음 중 산화방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? 세균 번식이 잘되는 식품과 가장 거리가 먼 것은? 식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? 식품위생행정을 주로 담당하고 있는 부처는? 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은? 특히 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증(骨軟化症)을 유발하는 유해금속은? 식품위생법에서 정하고 있는 식품 등의 위생적인…