파운드 케이크를 만들 때 밀가루와 설탕을 고정하고 유화쇼트닝을 증가시킬 경우에 대한 설명으로 틀린 항목은? 젤리를 만드는데 사용되는 재료가 아닌 것은? 쇼트 브레드 쿠키가 딱딱한 결점이 나타났다면 그 원인은? 초콜릿 제품을 생산하는데 필요한 기구로 알맞은 것은? 젤리를 만드는데 사용되는 재료가 아닌 것은? 방역 설계와 시공시 조치사항으로 잘못된 것은? 머랭…