일반음식점의 시설기준으로 틀린 것은? 식품접객업소의 조리판매 등에 대한 기준 및 규격에 의한 요리용 칼∙도마, 식기류의 미생물 규격은? (단, 사용 중의 것은 제외한다) 식품의 점착성을 증가시키고 유화 안정성을 좋게 하는 것은? 노로바이러스 식중독의 예방 및 확산방지 방법으로 틀린 것은? 아래는 식품위생법의 일부를 발췌한 내용이다. 밑줄 친 조리방법에 해당…