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한식조리기능사 모의시험 55점 (불합격)
식품위생법상 식품을 제조, 가공 또는 보존함에 있어 식품에 첨가, 혼합, 침윤 기타의 방법으로 사용되는 물질(기구 및 용기, 포장의 살균, 소독의 목적에 사용되어 간접적으로 식품에 이행될 수 있는 물질을 포함한다)이라 함은 무엇에 대한 정의인가? 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? 식품첨가물의 사용제한 기준이 아닌 것은? 세균성 식중독이 병원성 소화기…
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