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한식조리기능사 모의시험 78점 (합격)
엔테로톡신에 대한 설명으로 옳은 것은? 다음 균에 의해 식사 후 식중독이 발생했을 경우 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발 시킬 수 있는 원인균은? 포도상구균의 특징이 아닌 것은? 수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격은 식품위생법의 규정 외에 어떤 기준과 규격에 의할 수 있는가? 다음 중 판매 등이 금지되는 병육에 해당하지 않는 것은? …
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