알콜발효에서 펙틴이 있으면 생성되기 때문에 과실주에 함유되어 있으며, 과잉 섭취 시 두통, 현기증 등의 증상을 나타내는 것은? 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? 식품위생법상 출입·검사·수거에 대한 설명 중 틀린 것은? 식품의 변질현상에 대한 설명 중 틀린 것은? 식품위생행정의 목적과 가장 거리가 먼 것은? 우리나라에서 허가되어 있는 발색제가 …