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양식조리기능사 모의시험 56점 (불합격)
다음 중 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? 과거에는 단무지, 면류 및 카레분 등을 사용하였으나 독성이 강하여 현재 사용이 금지된 색소는? 미생물이 자라는데 필요한 조건이 아닌 것은? 모든 미생물을 제거하여 무균 상태로 하는 조작은? 황색포도상구균 식중독의 일반적인 특성으로 옳은 것은? 식품위생법규상 허위표시·과대광고 범위에 속하지 않는 것은? 식품과…
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