섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일이키는 독성분은? 생육이 가능한 최저수분활성도가 가장 높은 것은? 식중독에 대한 설명 중 잘못된 것은? 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? 호염성의 성질을 가지고 있는 식중독 세균은? 식품의 부패과정에서 생성되는 불쾌한 냄새물질과 거리가 먼 것은? 식품접객업 중 음주행위가 허용되지 않는 …