엔테로톡신(enterotoxin)이 원인이 되는 식중독은? 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은? 식물성 자연독 성분이 아닌 것은? 카드뮴이나 수은 등의 중금속 오염 가능성이 가장 큰 식품은? 화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패가 판정하는가? 식품접객업 중 시설기준상 객실을 설치할 수 없…