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양식조리기능사 모의시험 36점 (불합격)
살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은? 아래는 식품 등의 표시기준상 통조림제품의 제조연월일표시 방법이다. ( )안에 알맞은 것을 순서대로 나열하면?통조림제품에 있어서 연의 표시는 ( )만을, 10월, 11월, 12월의 월 표시는 각각 ( )로, 1일 내지 9일까지의 표시는 바로 앞에 0을 표시할 수 있다. 곰팡이의 대사산물에 의해 질병이나 생리작용…
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