60℃에서 30분간 가열하면 식품 안전에 위해가 되지 않는 세균은? 일반적으로 복어의 식중독 원인 물질(tetrodoxin)이 가장 많이 들어있는 부위는? 일반음식점의 시설기준으로 틀린 것은? 세균 번식이 잘되는 식품과 가장 거리가 먼 것은? 경구전염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생…