장마가 지난 후 저장되었던 쌀이 적홍색 또는 황색으로 착색되어 있었다. 이러한 현상의 설명으로 틀린 것은? 식품위생법상 조리사 면허를 받을 수 없는 사람은? 식품위생법상 화학적 합성품의 정의는? 빵 반죽시 효모와 함께 물에 녹여 사용하면 효모의 작용을 약화시키는 식품첨가물은? 이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? 식품과 관련 독소의 연결이 잘못된 것은?…