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양식조리기능사 모의시험 51점 (불합격)
다음중 독소형 식중독인 것은? 식품위생법령상 주류를 판매할 수 없는 업종은? 주로 부패한 감자에 생성되어 중독을 일으키는 물질은? 통조림관의 주성분으로 과일이나 채소류 통조림에 의한 식중독을 일으키는 것은? 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 냉장고에 식품을 저장하는 방법에 대한 설명으로 옳은 것은? 식품 첨가물과 사용목적을 표시한 것 중 잘못된 것은? 다…
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