rlcnf.net
양식조리기능사 모의시험 56점 (불합격)
육류의 직화구이 및 훈연 중에 발생하는 발암물질은? 다음 중 영업허가를 받아야 할 업종이 아닌 것은? 조리사를 두어야 할 영업은? 식품 등의 위생적 취급에 관한 기준으로 옳지 않은 것은? 버섯으로 인해 식중독을 일으키는 독성분은? 안식향산(benzoic acid)의 사용 목적은? 감자의 발아부위와 녹색부위에 있는 자연독은? 미생물 종류 중 크기가 가장 작은…
기출넷