식품위생 대책에 대한 설명으로 틀린 것은? 중국에서 멜라민 오염 식품에 의해 유아가 사망한 이유는? 과거에는 단무지, 면류 및 카레분 등을 사용하였으나 독성이 강하여 현재 사용이 금지된 색소는? 보존제에 설명으로 옳은 것은? 다음 중 살모넬라에 오염되기 쉬운 대표적인 식품은? 식품접객업 중 주로 주류를 조리ㆍ판매하는 영업으로 서 유흥종사자를 두지 않고 손님…