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한식조리기능사 모의시험 61점 (합격)
엔테로톡신이 원인이 되는 식중독은? 과채, 식육 가공 등에 사용하여 식품 중 색소와 결합하여 식품본래의 색을 유지하게 하는 식품 첨가물은? 포도상구균 식중독의 주원인은? 식품위생 법규상 허위표시 과대광고 범위에 속하지 않는 것은? 식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중독은? 식사 후 식중독이 발생했다면 평균적으로 가장 빨리 식중독을 유발시킬 수 있…
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