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양식조리기능사 모의시험 48점 (불합격)
바이러스에 의해 발병되지 않는 것은? 식품공정상 표준온도라 함은 몇 ℃ 인가? 다음에서 설명하는 중금속은?도료, 제련, 배터리, 인쇄 등의 작업에 많이 사용되며, 유약을 바른 도자기 등에서 중독이 일어날 수 있다.중독 시 안면 창백, 연연(鉛緣), 말초 신경염 등의 증상이 나타난다. 식품에서 흔히 볼 수 있는 푸른곰팡이는? 황색 포도상구균의 특징이 아닌 것…
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