영업허가 대상인 것은? 황변미 중독은 14~15% 이상의 수분을 함유하는 저장미에서 발생하는 쉬운데 그 원인 미생물은? 식품 등의 표시기준을 수록한 식품 등의 공전을 작성, 보급하여야 하는 자는? 조리사를 두어야 할 영업장은? 아스퍼질러스 플라버스(Aspergilius flavre)가 만드는 발암물질은? 식품과 자연독의 연결이 틀린 것은? 식품 취급자의 화…