식품위주법규상 판매 등이 금지되고 가축 전체를 이용하지 못하는 질병은? 식품 등을 제조, 가공하는 영업을 하는 자가 제조, 가공하는 식품 등이 식품위생법 규정에 의한 기준, 규격에 적합한지 여부를 검사한 기록서를 보관해야 하는 기간은? 식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은? 냉장고에 식품을 저장하는 설명으로 옳은 것은? 단백질의 부패 생성물이…