식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 바지락 속에 들어 있는 독성분은? 영업신고를 하여야 하는 업종은? 식품위생법상의 식품이 아닌 것은? 일반음식점을 개업하기 위하여 수행하여야 할 사항과 관할 관청은? 식품의 부패 정도를 알아보는 시험 방법이 아닌 것은? 식품위생법상 집단급식소에 대한 설명 중 올바른 것은? 어패류의 신선도 판정시 초기부패의 기준이 되는 물질…