식품위생의 대상이 아닌 것은? 단성중독의 경우 반상치, 골경화증, 체중감소, 빈혈 등을 나타내는 물질은? 베네루핀(venerupin) 중독을 일으킬 수 있는 것은? 우리나라에서 허가된 발색제가 아닌 것은? 살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독의 원인균은? 식품의 조리 가공, 저장 중에 생성되는 유해 물질 중 아민이나 아미드류와 …