다음 중 식품위생법에 명시된 목적이 아닌 것은? 식품위생법상 영업신고를 하지 않는 업종은? 마요네즈에 이디티에이(EDTA) 칼슘 2 나트륨을 사용하였다. 사용용도는 어느 것인가? 생선 및 육류의 초기부패 판정 시 지표가 되는 물질에 해당되지 않는 것은? 소독의 지표가 되는 소독제는? 다음 중 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은? 식품 속에…