다음 중 조리사 면허 취소 사유에 해당하지 않는 것은? 해산어패류의 선도 평가에 적절한 지표성분은? 내용물이 산성인 통조림이 개봉된 후 용해되어 나올 수 있는 유해금속은? 식품접객업을 신규로 하고자 하는 경우 몇 시간의 위생교육을 받아야 하는가? 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? 다음 중 사용이 허용된 밀가루 개량제는? 식품 첨가물로서 …