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한식조리기능사 모의시험 76점 (합격)
과거 일본 미나마타병의 집단발병 원인이 되는 중금속은? 다음 복어의 부위 중 독소 양이 가장 많은 것은? 다음 중 식품 위생법상 식품위생의 대상은? 식품이 세균에 오염되는 것을 막기 위한 방법으로 바람직하지 않은 것은? 일반적으로 식품 1g중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? 식품 또는 식품첨가물의 완제품을 나누어 유통할 목적으로 재포장,…
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