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한식조리기능사 모의시험 23점 (불합격)
감염형 식중독의 원인균이 아닌 것은? 유해보존료에 속하지 않는 것은? 단성중독의 경우 반상치, 골경화증, 체중감소, 빈혈 등을 나타내는 물질은? 화학적 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 살모넬라(Salmonella)균으로 인한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 화학물질에 의한 식중독의 원인물질과 거리가 먼 것은? 집단급식소는 상시 1회 몇 인에게 식사를…
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