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한식조리기능사 모의시험 78점 (합격)
음식물과 함께 섭취된 미생물이 식품이나 체내에서 다량 증식하여 장관 점막에 위해를 끼침으로서 일어나는 식중독은? 업종별 시설기준으로 틀린 것은? 식품위생행정을 주로 담당하고 있는 부처는? 식품 첨가물과 사용목적을 표시한 것 중 잘못된 것은? 쌀뜨물 같은 설사를 유발하는 경구전염병의 원인균은? 살균이 불충분한 저산성 통조림 식품에 의해 발생되는 세균성 식중독…
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