식품위생법령상 영업허가 대상인 업종은? 식품의 부패를 판정하는 기준으로 생균수를 측정하는 방법 중 일반적으로 식품 1g 중 생균수가 약 얼마 이상일 때 초기부패로 판정하는가? 관능을 만족시키는 식품첨가물이 아닌 것은? HACCP의 의무적용 대상 식품에 해당하지 않는 것은? 빵을 구울 때 기계에 달라붙지 않고 분할이 쉽도록 하기 위하여 사용하는 첨가물은? 합…