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양식조리기능사 모의시험 70점 (합격)
식품위생법상 식품위생의 정의는? 부적절하게 조리된 햄버거 등을 섭취하여 식중독을 일으키는 0517:h7균은 다음 중 무엇에 속하는가? 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? 다음 중 식품위생법상 식품위생의 대상은? 식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 다음 중 위해요소중점관리기준(HACCP)을 수행하는 단계에 있어서 가장 먼저 실시하는 것은? 식품의 품질…
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