우리나라 식품위생법의 목적과 거리가 먼 것은? 통조림 식품의 통조림 관에서 유래될 수 있는 식중독 원인물질은? 섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일으키는 독성분은? 유해보존료에 속하지 않는 것은? 단백질의 부패 생성물이 아닌 것은? 식품의 위생과 관련된 곰팡이의 특징이 아닌 것은? 식물성 자연독 성분이 아닌 것은? 단백질이 탈탄산반응에 의…