대합조개의 독성분은? 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증을 유발하는 유해금속은? 식품위생법상 식품위생의 정의는? 곰팡이에 의해 생성되는 독소가 아닌 것은? 식품위생법령상 조리사를 두어야 하는 영업자 및 운영자가 아닌 것은? 식품위생법령상 집단급식소는 상시 1회 몇 이상에게 식사를 제공하는 급식소를 의미하는가? 후천성 면역결핍의 바이러스 감…