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양식조리기능사 모의시험 53점 (불합격)
웰치균에 대한 설명으로 옳은 것은? 통조림, 병조림과 같은 밀봉식품의 부패가 원인이 되는 식중독과 가장 관계 깊은 것은? 다음 중 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은? 식품위생법에 의한 식중독에 해당하지 않는 경우는? 식품의 부패 또는 변질과 관련이 적은 것은? 식품과 해당 독성분의 연결이 잘못된 것은? 다음 식품첨가물중 유지의 산화방지제는? 황색포도상구…
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