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중식조리기능사 모의시험 60점 (합격)
일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? 미생물의 생육에 필요한 조건과 거리가 먼 것은? 다음 중 산화 방지를 위해 사용하는 식품첨가물은? 우리나라 식품위생법의 목적과 거리가 먼 것은? 식품의 위생적 장해와 가장 거리가 먼 것은? 일반적으로 식품의 세균성 식중독 방지와 가장 관계 깊은 처리방법은? 자외선 살균 등의 특징과 거리가 먼 것은? 과채류의 품질유지…
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