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한식조리기능사 모의시험 51점 (불합격)
식품위생법상 과대광고 범위에 해당되지 않는 것은? 식품이 미생물의 작용을 받아 분해되는 현상과 거리가 먼 것은? 식품을 조리 또는 가공할 때 생성되는 유해물질과 그 생성 원인을 잘못 짝지은 것은? 식품위생법에서 다루고 있지 않는 내용은? 우리나라에서 허가된 발색제가 아닌 것은? 식품첨가물 중 보존료의 목적을 가장 잘 표현한 것은? 식품접객업 중 단란주점영업…
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