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양식조리기능사 모의시험 68점 (합격)
식품의 조리에 사용되는 기구, 용기의 기준과 규격을 정하는 기관은? 다음 중 식품첨가물과 주요용도의 연결이 바르게 된 것은? 식품위생감시원의 직무에 해당되지 않는 것은? 일반음식점의 영업신고는 누구에게 하는가? 조리사 또는 영양사 면허의 취소처분을 받고 그 취소된 날로부터 얼마가 경과되어야 면허를 받을 자격이 있는가? 우유의 살균 방법으로 130 ~ 150…
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