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일식조리기능사 모의시험 66점 (합격)
식품 첨가물 중 유해한 착색료는? 살모넬라균에 의한 식중독의 특징 중 틀린 것은? 아래의 식품들의 표시기준상 영양성분별 세부표시방법에서 ( )안에 알맞은 것은?열량의 단위는 킬로칼로리(kcal)로 표시하되, 그 값을 그대로 표시하거나 그 값에 가장 가까운 ( ) 단위로 표시하여야 한다. 이 경우 ( ) 미만은 '0'으로 표시할 수 있다. 생선이나 조개류의 …
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