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한식조리기능사 모의시험 56점 (불합격)
섭조개 속에 들어 있으며 특히 신경계통의 마비증상을 일이키는 독성분은? 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? 미생물 종류 중 크기가 가장 작은 것은? 미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? 식품위생의 목적이 아닌 것은? 식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은? 곰팡이와 같이 산소가 있어야 생육이 가능한 미…
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