식품 첨가물 중 유해한 착색료는? 웰치균(Clostridium perfringens)에 대한 설명으로 옳은 것은? 체내에서 흡수되면 신장의 재흡수장애를 일으켜 칼슘 배설을 증가시키는 중금속은? 식육 및 어육 등의 가공육제품의 육색을 안정하게 유지하기 위하여 사용되는 식품첨가물은? 황색포도상구균에 의한 식중독에 대한 설명으로 틀린 것은? 주요용도와 식품첨가물…