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양식조리기능사 모의시험 61점 (합격)
피마자씨에 들어 있는 독성 물질로서 적혈구를 응집시키는 작용을 하는 것은? 식품위생감시원의 직무가 아닌 것은? 다음 중 표백제가 아닌 것은? 식육 및 어육제품의 가공시 첨가되는 아질산과 이급아민이 반응하여 생기는 발암물질은? 다음 중 세균성 식중독에 해당하는 것은? 세균으로 인한 식중독 원인물질이 아닌 것은? 다음 중 감염형 세균성 식중독에 해당하는 것은?…
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