식중독을 일으키는 버섯의 독성분은? 껌 기초제로 사용되며 피막제로도 사용되는 식품첨가물은? 지방성분이 분해되어 독성물질이나 악취를 발생시키는 경우를 일컫는 말은? 수출을 목적으로 하는 식품 또는 식품첨가물의 기준과 규격은? 곰팡이 독소와 독성을 나타내는 곳을 잘못 연결한 것은? 식품위생법규상 허위표시·과대광고 범위에 속하지 않는 것은? 세균성 식중독의 가장…