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한식조리기능사 모의시험 51점 (불합격)
식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? 쇠고기 등급에서 육질등급의 판단 기준이 아닌 것은? 단백질의 부패 생성물이 아닌 것은? 이타이이타이병과 관계있는 중금속 물질은? 여성이 임신 중에 감염될 경우 유산과 불임을 포함하여 태아에 이상을 유발할 수 있는 인수공통전염병과 관계되는 기생충은? 식품위생의 대상이 아닌 것은? 곰팡이독(mycotoxin)과 관계 깊은…
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