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일식조리기능사 모의시험 48점 (불합격)
다음 중 소분·판매할 수 있는 식품은? 그 질병으로 인하여 죽은 동물의 고기·뼈·젖·장기 또는 혈액을 식품으로 판매하거나 판매할 목적으로 채취·수입·가공·사용·조리·저장 또는 운반하거나 진열하지 못하는 질병과 관련이 없는 것은? 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? 식품위생의 목적이 아닌 것은? 식품에 존재하는 유기물질을 고온으로 가열할 때 단…
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