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한식조리기능사 모의시험 71점 (합격)
미생물의 발육을 억제하여 식품의 부패나 변질을 방지할 목적으로 사용되는 것은? 식품 또는 식품첨가물의 완제품을 나누어 유통할 목적으로 재포장, 판매하는 영업은? 조리사를 두어야 할 영업장은? 영업의 종류와 그 허가관청의 연결로 잘못된 것은? 식품위생법상 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장에 기재하는 '표시' 의 범위는? 다음 중 식품위생법상 식품위생의…
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