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한식조리기능사 모의시험 41점 (불합격)
다음 중 국내에서 허가된 인공감미료는? 식품의 위생적인 준비를 위한 조리장의 관리로 부적합한 것은? 다음 중 대장균의 최적 증식 온도 범위는? 다음 중 독버섯의 유독 성분은? 식품공전상 찬 곳이라 함은 따로 규정이 없는 한 몇 도를 의미하는가? 세균성식중독과 병원성소화기계전염병을 비교한 것으로 틀린 것은?(좌 : 세균성 식중독, 우 : 병원성소화기계전염병)…
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