식품첨가물에 대한 설명으로 틀린 것은? 특히 칼슘(Ca)과 인(P)의 대사이상을 초래하여 골연화증(骨軟化症)을 유발하는 유해금속은? 모범업소 중 집단급식소의 지정기준이 아닌 것은? 식품접객업 중 단란주점영업을 허가하는 자는? 중금속에 대한 설명으로 옳은 것은? 고시폴(Gossypol) 중독을 일으키는 중요한 요인은? 살모넬라 식중독 원인균의 주요 감염원은?…