경구감염병과 비교하여 세균성식중독이 가지는 일반적인 특성은? 어패류의 신선도 판정시 초기부패의 기준이 되는 물질은? 세균 번식이 잘되는 식품과 가장 거리가 먼 것은? 식품위생법상 식품위생의 대상이 되지 않는 것은? 황변미 중독을 일으키는 오염 미생물은? 식물과 그 유독성분이 잘못 연결된 것은? 내열성이 강한 아포를 형성하며 식품의 부패 식중독을 일으키는 혐…